В Аджарии символом изобилия и процветания считали пшеницу. Поэтому в четырех углах дома хозяйка сыпала горсть пшеницы. И главными атрибутами были ачма-хачапури и бахлава. 

В Имерети пекли волшебный имеретинский хачапури и глава семьи выходил в новогоднюю ночь во двор и обходил дом вокруг по часовой стрелке. Таким образом верили, что все благие дела не обойдут их стороной. В Картли и 

Кахетии выпекали из теста хлебную статую Басила (увязана с памятью Василия Великого) и лепешки судьбы. Примечательно что, именно хозяин дома обмакивал хлебный шарик в мед и каждому подавал, так называемый - "дасаберебели лукма" (кусочек долголетия), приговаривая «вот так сладко у меня старей». 

В Самегрело старейшина дома выходил на крыльцо дома и выстреливал из ружья, затем брал в руки чичилаки - «прародителя» нынешней нашей елки и по часовой стрелке обходил дом снаружи. Заносил в дом чичилаки, дети тут же подбегали и наряжали ее самодельными игрушками из ваты. 

В Хевсурети готовили водку, варили пиво. И пекли большой новогодний хлеб с изображениями коровы, лошади, курицы, зерна. Затем наблюдали за процессом выпекания, так как считалось, что первым какое изображение зарумянится, именно тот вид будет в изобилии в новом году. Далее выпекали именные лепешки судьбы и наблюдали, чья лепешка быстрее всех выпекалась и чье тесто быстрее поднималось, то считалась особенно удачной приметой. 

На родине Хванчкары в Раче, выпекали лепешки судьбы не только для всех членов семьи, но и даже для всех домашних животных. Рачинцы их называли – «керия-берия», что несет смысл – «да не оскудеет очаг». 

В суровой Сванетии вывешивали снаружи домов конусообразные сосуды из дерева, наполненные вкусностями для пришедшего «Меквле». Сваны считали, что в праздники не следует ходить в гости, а надо находиться в башне в узком кругу семьи. 

В Гурии пекли хачапури с яйцом по-гурийски и там царила самая гуманная новогодняя традиция «аллило». Напевая песни ходили в гости к друг другу, собирали продукты питания и деньги в дар для самого бедного жителя деревни. 

И, так позаимствовав по чуть-чуть старинных традиций, наш семейный предновогодний праздник получился волшебным. Мы подобрали со смыслом все: и сильный день, как раз после кольцевого солнечного затмения, что астрологи метко прозвали «кольцом света», и самое сакральное место –древнейшую Мцхету, которая по праву считается душой Грузии, и правильное кафе «Орнамент Экспресс». Мы успели все: и испечь судьбоносные пряники, и украсить их, и упаковать, и выпить, и поесть, и пообщаться, и подвести итоги года, и оценить наши состояния «по колесу жизни», и выстроить четкий план, и даже написать письма с пожеланиями самим себе в будущее!